Gummy Bear Uppskrift

Hvernig á að búa til alvöru gúmmíbjörnuppskrift sem er geymsluþolin

Þessi gummy bear uppskrift er fullkomin til að sérsníða eigin bragði og liti. Ég nota þessa uppskrift líka í mína morgunverður í rúminu námskeið fyrir raunhæft útlit egg sem eru í raun gúmmí! Það er svo margt sem þú getur gert með þessari ekta gúmmíuppskrift.

Þessi uppskrift er svipuð og hjá mér heimabakað gúmmíuppskrift en með sérstöku hráefni bætt við fyrir þá klassísku gúmmíáferð.

gummy bear uppskrift



Það besta er að þetta þarf ekki að vera í kæli. Rétt eins og alvöru gúmmíbirnir, þá er hægt að setja þessa í poka og borða þá hvenær sem er.

Það eru nokkur sérstök hráefni í þessari uppskrift sem þú verður líklega að kaupa fyrirfram þó svo vertu viss um að kíkja á innkaupalistann áður en þú byrjar.

Hvaða innihaldsefni þarftu til að búa til alvöru gúmmíuppskrift?

Fáðu innihaldsefnin saman áður en þú byrjar. Þú þarft líklega að panta eitthvað af þessu á netinu en sendingin er hröð og auðveld!

uppskrift innihaldsefni gúmmíbjarna

Kornasykur - Helsta sætuefnið í þessari uppskrift sem þú hefur líklega þegar
Vatn eða bragðbættur vökvi eins og safi - Mér finnst gaman að nota vatn og nota svo sælgætisbragðefni og matarlit fyrir gúmmíbjörurnar mínar en þú getur notað ávaxtasafa og skilið kornasykurinn út fyrir heilbrigðari kost.
Glúkósi - Gefur gúmmíbjörnum þá seigu áferð og heldur þeim fínum og mjúkum. þú getur líka skipt út glúkósa fyrir kornasíróp, gullnu sírópi eða hunangi fyrir náttúrulegri kost.
Sorbitól - Töfraefnið fyrir gúmmíbjörninn sem er fullkomlega áferð. Þú getur sleppt þessu ef þú vilt algerlega ekki panta það en gúmmíbarnir þínir verða aðeins mýkri að áferð.
Gelatín - Hjálpar til við að setja gúmmíbirnina og gefur þeim gott tyggi. Þú getur skipt út fyrir gelatín fyrir agaragar ef þú vilt grænmetisrétt, en vertu viss um að fylgja staðgöngutillögunum á kassanum.
Sítrónusýra - Þetta er í raun mjög auðvelt að finna í matvöruverslunum með niðursuðuvörurnar. Sítrónusýra er það súra bragð úr sítrusávöxtum og gefur gúmmíbjörnum það tertubragð.
Sælgætisbragð - Ég nota Lorran olíur sælgæti bragðefni sem er að finna í verslunum sem selja sælgætisvörur eins og Michaels eða Joanns. Ef þú notar safa geturðu sleppt þessum hluta.

Hvaða verkfæri þarftu fyrir þessa uppskrift af gúmmíbirni?

Það er frekar erfitt að búa til gúmmíbirni án a gúmmíbjörn mygla ! Ég fékk þennan af Amazon og hann kom með þremur dropum líka. Frábært tilboð!

gúmmíbjörn mygla

Það er líka góð hugmynd að hafa mælikvarða til að mæla innihaldsefnin þín. Að nota bolla er ekki mjög nákvæmt þannig að niðurstöður þínar verða kannski ekki þær sömu ef þú reynir að umbreyta. Lestu bloggfærsluna mína á hvernig á að nota eldhúsvog við bakstur .

Eina önnur verkfæri sem þú þarft er meðalstór pottur og smá matarlit ef þú vilt lita gúmmíbirni þína.

Hvernig býrðu til alvöru gummy bear uppskrift?

Að búa til hina raunverulegu uppskrift af gúmmíbirni er ofur einfalt. Hellið gelatíninu í vatnið eða safann og hrærið til að sameina. Láttu gelatínið taka upp vökvann í 5 mínútur.

gelatín og vatnsblöndu

Sameinaðu sykurinn, kornasírópið og sorbitólið í pottinum og láttu það malla. Bætið síðan við gelatínblöndunni og hrærið þar til allt er bráðnað. Takið pottinn af hitanum og hrærið sítrónusýrunni út í. Leyfðu blöndunni að sitja í 5-10 mínútur svo froðan geti lyft sér upp á yfirborðið.

sykur, kornasíróp og sorbitólblöndu

Ausið froðu. Ef þú ausar ekki froðunni, þá hverfur hún ekki seinna. Ég nota bara skeið.

Skiptu gúmmíbjarnablöndunni þinni í þrjár skálar. Ég hellti mér í gegnum síu til að fjarlægja sykurmol eða gelatín sem eftir voru.

gúmmíbjarnablöndu skipt í þrjár skálar með litarefnum og bragðefnum bætt við

Næst skaltu bæta við nammibragði þínu. Ég valdi hindber, jarðarber og suðrænan kýla. Flöskurnar mínar komu með dropateljara þannig að ég notaði um það bil tvo fulla dropadropa í hverri skál. Ég giska á um það bil 1/2 tsk af bragðefni.

Svo bætti ég við dropa af matarlit. Bleikur fyrir. jarðarber, blátt fyrir hindber og gult fyrir suðrænan kýlu.

Að búa til gúmmíbirnina

Ég sprautaði moldinni minni með nokkrum grapeseed olíu fyrst svo að gúmmíin komi fallega og glansandi út og það komi í veg fyrir að það festist. Úðaðu mótunum og snúðu þeim síðan á hvolf á nokkrum pappírsþurrkum til að tæma umfram olíuna út.

gummy bear uppskrift

Allt sem eftir er að gera er að nota dropatólið til að fylla moldið okkar. Þú ættir að hafa alveg nógu gúmmíbjarnablöndu til að fylla öll þrjú mótin þín alveg upp á toppinn.

Settu mótin þín í ísskápinn í 6-24 klukkustundir áður en þú afmolar þau!

Geturðu búið til þessa gúmmíbirni með áfengi?

Þú getur búið til þessar gúmmíbirni fullorðna gúmmí með því að setja vatnið í staðinn fyrir vín eða vodka! Gerir frábæra gjöf eða skemmtun fyrir partý!

Þú gætir líka haft gaman af þessum gúmmíuppskriftum
Wine Gummy Uppskrift
Beer Gummy Uppskrift
Heimatilbúin Jell-O uppskrift

Gummy Bear Uppskrift

Þessi uppskrift af gúmmíbirni gerir stöðugar gúmmíbirni sem bragðast eins og raunverulegur hlutur! Skiptu upp á bragði og litum og gerðu þá einstaka Undirbúningstími:10 mín Eldunartími:5 mín kæling:6 klst Hitaeiningar:60kcal

Innihaldsefni

  • 8 aura (227 g) kornasykur
  • 3 Matskeiðar (27 g) sorbitól
  • 8 aura (227 g) kornasíróp glúkósa, hunang eða gyllt síróp er hægt að leggja í
  • 6 aura (170 g) svalt vatn ávaxtasafa, vín eða vodka er hægt að leggja í
  • 44 grömm (44 grömm) KNOX gelatín um það bil 6 pakka
  • tvö teskeiðar sítrónusýra slepptu ef þú notar áfengi
  • 1 1/2 teskeið nammibragð Ég notaði hindber, jarðarber og suðrænan kýla

Búnaður

  • Matarvog
  • Gummy Bear Moulds

Leiðbeiningar

  • Blandið gelatíni og vatni (eða bragðbættum vökva) saman í hitaþéttu íláti. Hrærið varlega til að sameina. Láttu sitja í 5 mínútur til að gefa gelatíninu tíma til að blómstra.
  • Sameinaðu kornasírópið, sykurinn og sorbitólið í meðalstórum potti. Hrærið varlega til að sameina. Látið krauma við meðalháan hita.
  • Þegar kraumað hefur verið skaltu þvo hliðar pönnunnar með vatni með hreinum sætabrauðsbursta til að ganga úr skugga um að villilaus sykurkorn séu uppleyst að fullu.
  • Fjarlægðu blönduna af hitanum og hrærið sítrónusýru og gelatínblöndunni út í með spaða þar til gelatín er bráðnað.
  • Láttu blönduna sitja í 10 mínútur og leyfðu blöndunni að tærast og froðu safnast að ofan. Eftir 10 mínútur ætti að vera auðvelt að ausa froðunni af yfirborðinu með skeið.
  • Skiptu blöndunni með því að sía vökvann í þrjár skálar og bætið í hvaða litar- eða nammibragði sem þú vilt. Ég notaði bleika, bláa og gula matarlit.
  • Sprautaðu mótunum létt með olíu og þurrkaðu það sem umfram er. Hellið blöndunni í mótin.
  • Leyfðu gúmmíbjörnum að kólna í ísskáp í 6 klukkustundir þar til birnirnir eru stilltir en 24 tímar eru bestir. Þegar þau eru stillt er hægt að geyma þau við stofuhita.

Næring

Þjónar:tuttuguhlaupbangsar|Hitaeiningar:60kcal(3%)|Kolvetni:12g(4%)|Feitt:1g(tvö%)|Natríum:1mg|Sykur:12g(13%)|Kalsíum:1mg